Le rumsteck de cheval est une coupe maigre et savoureuse provenant de la partie arrière de l’animal. Il offre une texture ferme et une saveur riche, idéale pour la cuisson à la poêle, au gril ou en fines tranches pour divers plats.

Le rumsteck de cheval est une coupe maigre et savoureuse provenant de la partie arrière de l’animal. Il offre une texture ferme et une saveur riche, idéale pour la cuisson à la poêle, au gril ou en fines tranches pour divers plats.