Le contre-filet de cheval est une coupe savoureuse et juteuse reconnue pour son équilibre entre tendreté et goût prononcé. Idéal pour la cuisson sur le gril ou à la poêle, il offre une viande riche en protéines et naturellement maigre.

Le contre-filet de cheval est une coupe savoureuse et juteuse reconnue pour son équilibre entre tendreté et goût prononcé. Idéal pour la cuisson sur le gril ou à la poêle, il offre une viande riche en protéines et naturellement maigre.